Logros de algunas Ex-Alumnas de Monteclaro:
- Michelle Novoa Escobar - (Alumna 2007-2008) En el 2008 realizó su práctica externa en el área de cocina del The Stanley Hotel en Denver, Colorado. Regresa a Puerto Rico para asistir a su graduación de Monteclaro e inmediatamente se vuelve a Stanley, pues le hacen una oferta de empleo en el área de cocina. Gracias a que también recibió preparación en Monteclaro en el área de servicio de habitaciones, en el 2009 decide cambiar de la cocina a “housekeeper”. En el 2010 la ascienden al puesto de supervisora de “housekeepers”.
- Irelis Díaz Márquez - (Alumna 2007-2008) Comienza sus estudios en el mes de agosto de 2007 y un mes más tarde participa de la competencia “Chef del futuro”, representando a Monteclaro. En esta competencia, la American Culinary Federation le otorga la medalla de bronce y la oportunidad de realizar su práctica estudiantil en el prestigioso restaurante Augusto’s Cuisine. Finalizados sus estudios y su práctica, le ofrecen trabajo como asistente de chef en el Centro de Conferencias Paloblanco, donde actualmente trabaja. Mientras estudiaba y luego de graduarse de Monteclaro, ha representado a Puerto Rico en tres competencias culinarias auspiciadas por Lexington College en Boston Massachusetts. En esta competencia participan estudiantes de las artes culinarias de Estados Unidos y Canadá. En dos de estas competencias, Irelis junto con su equipo, ha ganado medalla de oro, trayendo consigo la victoria para la Puerto Rico.
- Hilda Esquilín Rosario - (Alumna 2008-2009) Se gradúa de Monteclaro en el año 2009. Realiza su práctica externa en el elegante restaurante IL Perugino, ubicado en el Viejo San Juan. Al finalizar su práctica continúa trabajando a tiempo parcial en IL Perugino. Simultáneamente comienza a trabajar para la compañía RF Solution, dando servicio profesional y personalizado al piso VIP de una prestigiosa compañía en Puerto Rico. Sus servicios consistían en la preparación de alimentos para el personal ejecutivo y el mantenimiento de las oficinas. Gracias a su capacidad y gran profesionalismo, en el 2010 le ofrecen trabajo a tiempo completo en el Restaurante L’ Osteria Wine & Delicatessen, donde actualmente se desempeña como asistente de chef.
- Jackeline I. Casiano - (Alumna 2002-2003) En el 2003 comienza a trabajar en la cocina del hotel Rio Mar Beach Resort & Spa. Trabaja aquí hasta marzo del 2008. En ese mismo mes se une al equipo de trabajo del hotel Gran Meliá Golf Resort Puerto Rico. Aquí trabaja en la cocina de banquetes y como ella misma nos ha dicho, cocinar en grandes cantidades es su especialidad y le encanta. Al presente continúa trabajando para Gran Meliá.
- Jackeline Díaz Muñiz - (Alumna 1997-1998) En 1998, realizó su práctica externa en el “pastry shop” del hotel El Conquistador Resort, donde obtuvo una oferta de empleo. Actualmente continúa laborando como chef de pastry en el hotel. Es de notar, que a pesar de los varios cambios de administración que ha tenido el hotel durante los pasados años, Jackeline ha prevalecido como valioso recurso humano.